กะหล่ำ

芥籃

ก็คือผักกะหล่ำ

เกาลัด

栗子

ในภาษาญี่ปุ่น ตัวอักษร 栗　นั้นใช้แทนเสียงคำว่า คุริ ซึ่งก็คือเกาลัดนั่นแหละ 栗子 จีนกลางอ่านว่า ลี่จื้อ

กาน้า

橄欖

มันคือลูกสมอจีนครับผม จีนกลางอ่านว่า กั๋นหลั่น

แตงกวา

瓜

กวา ก็แปลว่าฟักหรือแตงอยู่แล้ว แต่แตงกวานั้นมันก็เป็นคำครึ่งไทยครึ่งจีนเอาไว้เรียกแตงลูกเล็กที่ใช้กินเป็นผักเสียนี่

ผักกวางตุ้ง

広東

คำครึ่งจีนครึ่งไทยอีกแล้ว ก็หมายถึงผักชนิดนึงที่คาดว่าคนกวางตุ้งเอามาปลูก หรือว่าพันธุ์มันมาจากกวางตุ้งนั่นหละ เลยเรียกผักกวางตุ้ง กำปั้นทุบดินดีแท้

กุยช่าย

韮菜

กุยช่าย พูดไปตามตรงก็แปลตรงตัวว่า "ผักกุย" นั่นหละ ตัวคำว่า กุย 韮　ภาษาญี่ปุ่นเอาไปแทนเสียงคำว่า นิระ ซึ่งก็หมายถึงกุยช่ายนั่นหละ